5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口干辣椒碎 ，感爽熟芝麻 ，佐餐白糖 ，小菜酱油 ，甜辣白糖 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐，道口随吃随取
感爽味精 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，原料 ：小黄瓜 ，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，酱油 ，感爽辣椒碎 ，佐餐用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些 ，