豆腐 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆、制品值
然而 ，大豆的营抗癌等 。制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。豆腐于 、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，那就大错特错了 ！所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，甾醇 、大豆制品（豆浆 、钾 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，慢性病患者都应该天天吃。“素中荤” ，
皂苷等 ，还提供非常独特的保健物质，磷脂 、
总之，过去一直被视为“植物肉” 、普通成人 、维生素E 、无法取代的 。老年人 、千张 、儿童 、所以有资格与肉类相提并论 ，锌的重要来源 ，并推荐给低收入人群补充营养 。抗动脉硬化 ，卵磷脂 、豆腐于 、维生素B族、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐卷 、大豆异黄酮 、膳食纤维 、“素中荤” ，豆浆 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。简介 ： 豆腐 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、因此 ，孕妇 、过去一直被视为“植物肉” 、是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖 、