调料：盐、名菜淀粉 、锅包胡萝卜切丝 。详解
原料 ：猪里脊肉、道老东北胡萝卜、少皆大葱 ，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包白糖 、详解胡椒粉腌制入味。道老东北大葱丝炒香 。少皆
6 、名菜鸡精调匀做成料汁 。锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。姜 。醋 ，下姜丝炝锅 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，锅里的油再次烧到8成热 ，淋上料汁 ，
5 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，盐 ，
7.锅里留少许底油，
4 、胡椒粉 、
2 、大葱 、鸡精、醋 、
8 、猪里脊肉切厚片 ，生抽、香菜 ，
3、
撒上香菜段拌匀起锅即可 。另取一只小碗 ，白糖 ，做法 ：
1 、倒入炸好的肉片 ，放入胡萝卜 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。加少许料酒 ，料酒 ，香菜 。