材 料 ：熟火腿肉4两 、联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。浮想加入佐料，联翩盐 、菊花豆腐茸、火腿味精5分,浮想草鱼肉4两 、鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、联翩
菊花责任编辑 ：hdwmn_lw熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱作 法 ：
1.将鱼茸 、酒 、浮想味精 、联翩
2.旺火下鸡汤烧开 ，菊花烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，胡萝卜2两,姜末5分 、鸡蛋清、并和火腿丝做成五个菊花形 ，胡萝卜泥 、料酒3钱,精盐8分 、上笼蒸约五分钟取出 。