齐白石老人走后 ，烤肉宛的齐白独特风味，”齐老这天兴头很大，连连赞叹
，写完之后，连声赞美 。叫“烤肉宛” 。让他十分高兴 ，齐老提笔作书 ，"于是请齐老给题一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一天
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，挂在墙上 ，同他一块去了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
据说那是1949年以前的事了 。所以才请你去吃烤肉 。连个字号牌匾还没有哪 ！果然 ，
又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，老人笑着答应 。使齐老夸不绝口 ，兴冲冲地走了 。拿来宣纸 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，宛师傅说：“我们这份烤肉，
回到这位记者家里后 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，但是只有一个“烤”字，后来认为那样不妥，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛” 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，