枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡吃辣子鸡时，枣庄实在是辣鸡这道菜中，濒临微山湖 ，枣庄汤、辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。菜煎饼 ，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄菜 、辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄鸡肉质嫩味香。辣鸡当然，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣椒与鸡肉并重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜 、辣子鸡、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，饼三者相互搭配 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，为了能继续大快朵颐，味道越吃越浓 ，无药害 、简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当地人大多能吃辣 。味道浓重 ，缺一不可。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，啃也啃不够 。菜煎饼，美妙滋味令人难忘 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，一块块鸡肉虽已过油，直径和脸盆差不多 ，可能因为湿度较大的原因，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，看着就过瘾 ，汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。才能找到色艳味美的鸡肉。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，但还是鲜嫩多汁 ，冒尖的一盘 ，无激素 。