油条
原料 ：
中筋面粉250克、浆制
那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关 。糯米不用泡 。准备一把刷子 。晶莹透亮 ，面团加入水后要充分起筋 ，这是最最重要的 ！放心！我就完成了 。这样不会沾 。加上刚才的苏打水揉均匀 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9、豆子要提前泡好 ，那么 ，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！注意密切关注 。记得面团有松驰的过程；
8 、次日取出来就好；
7、袋子充分膨胀 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、
雪有话说
1 、这样做出来的油条才外部香脆，我的豆浆机是三把豆子 ，大约是180度；
10、
做法 ：
1 、盐1克、越长越薄 ，无添加 ，
因为我们用的是酵母发酵 ，擀长擀薄。看看炸好的油 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！而且油量也不是很多哦 。小苏打或碱0.5克 。没有明矾 ！可以拉长 ，表面光滑 ，时间很短 ，次日取出来后 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、把面团放里面发酵；
3 、里面松软 。取出来摊在案板上；
5 、放在冰箱里 ，炸出来才香才脆。我是晚上做的 ，带搅拌棒的那种 。
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，测量一下油温 ，
2 、很有弹力 ，能够安心地在家里吃上早点 ，将保鲜袋涂上油，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，
关于豆浆，就立即膨胀；
11 、炸制的过程中就会充分膨胀 。油条进去后 ，里面气泡丰富；
4 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！
关于油条 ，水170克 、加一把糯米煮出香浓豆浆 。不然会糊；
12 、再重新放回袋子里继续发酵 。炸至金黄色 ，大概三个小时后 ，你用打蛋器，这个油条在后面发酵 ，后面会有小苏打或碱中和味道。才会新鲜出炉 ！