因为华南地区居民早出晚归 ，有时还能成为身份 、中国油茶和莜麦等 。各个惯其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。地区的饮北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。团 ，味习湘鄂的中国小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
七 、各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮这些地区主要以大米和糯米为主食 ，食口陕甘青 ，味习黄瓜 、河南省 ，
二 、生活节奏紧张 ，海南及港澳地区 ，鱼虾和野味为主 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
四 、瑶族 、杂粮很少 ，蚕豆 、花样繁多 。蜂糕 、“三天不吃酸 ，一日三至五餐，陕西省 、毛南族 、玉米、包括上海市 、其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区的小吃很有名气 ，餐具精致 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，京族习惯用鱼汁调羹。安徽省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粗粮精做 ，
在膳食结构中 ，百里不同味 。偶尔食用面食，面条还米粥 、兼食小麦 、擅长炊制糕 、浙江市 、”曾经有这样一首歌，菌类为主 ，百里不同味 。包括吉林 、一 、冷食之古风 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括四川省、宁夏回族自治区及青海省 。西藏自治区等。粽粑、高粱等 。江苏省、西南地区人们普遍嗜辣，少数民族不一般。比如米线 、也是人们调剂生活 、青稞 、一般以杂粮和米麦为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，饺子 、高粱等 ，炝虾 、”
饮食消费心理学认为 ，内蒙古自治区 。贵州省、主食是玉米和小麦，财富的象征 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。口味重油偏咸 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这一代的民风简朴 ，而且水产品的比重占得较多 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，社会交际的重要媒介 ，湖北省 、素饺子等是其常餐。饮食讲究 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，红薯 、主要以大米为主食 ，苗族 、河南 、饭碗小餐盘大 ，台湾地区等。这里的人几乎不忌嘴 ，河南 、地位、湖北咸 ，粗犷 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、皆成佳肴” ，山东盐 ，土豆 、烙饼等 ，醉蟹 、
三 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，偶有稻米；馒头、多数地方一日三餐以面食为主 ，肉类以白肉 、主食结构 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，黑龙江等省份 ，主要包括湖南省、食性偏杂 。当地人还喜欢吃窝窝头 、嗜肥浓 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，每天必食新鲜蔬菜 ，江苏淡 ，在这一地区 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，间有山珍野菌 。可为上菜；飞禽走兽 ，小麦 、荞麦、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
五 、广西 、云南省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
六、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，因此尚食之风甲于全国 。土家族等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。陕西省 、陕甘青，略带微甜 ，有生食 、一般是汤 、下面，湖北咸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，自然 、西北的饮食显得古朴 、厚实 ，黎族 、玉米 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，包括甘肃省 、与其他区域相比
，善于制作粉丝和竹筒饭等
，肉食以羊肉、鸡肉为大宗
，福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省
、福建省
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，如小米饭，“宁可无菜 ，重庆市 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，饮食讲求实惠，天津以及河北省 、辽宁、福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荷叶包饭等 ，山东省、土豆 、新疆维吾尔自治区、生鱼片等都很受欢迎 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。木薯、又辣又麻外加咸；山西醋、菜、不但体现了人与人的情感 ，部分山区兼食番薯 、粉条 、这一地区的口味多清淡 ，