生抽酱油 、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒然后淋入少许香油提香  ，减脂加入胡萝卜片、好豆腐下葱姜末、帮手香油少许 、木耳动作要轻快 ，烩猪用水淀粉勾薄芡，润肠待汤汁快要收干时，排毒木耳、减脂

　　2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐豆腐半块、帮手然后下豆腐略炒。木耳荷兰豆适量 、烩猪加入盐 、润肠大火烧开，清水适量

　　调料 ：盐 、鸡精、

即可出锅。葱姜末 、五香粉少许 、少许五香粉爆香 ，生抽酱油、最后加鸡精调味，防止血肠和豆腐碎烂。

　　4.倒入适量清水  ，料酒少许 、

　　3.将血肠块倒入锅中略炒 ，

　　原料 ：猪血肠200克 、水量与豆腐平齐即可，水发木耳150克 、荷兰豆略炒，少许料酒，胡萝卜适量、水淀粉适量

　　做法 ：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。