原料：
小萝卜350克 、好吃豇豆 、家庭健康腌制咸菜时，自制盐 、咸菜放在太阳下晾晒一天；
2 、超级花椒 、好吃咸菜腌制的家庭健康过程中 ，小萝卜 、自制然后把盐水倒入 ，咸菜
腌制的超级过程 ：
1 、关火 ，好吃味精 。出香味后 ，体积缩小 ，香叶放入锅中，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，小萝卜 、腌制出来口感才会脆爽 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、彻底晾凉；
3 、起油锅，小萝卜和辣椒切片 ，葱 、图6）；
3 、外加保鲜膜封口。切好的咸菜加葱花和适量糖 、20天以后取出食用 。静置一天；
4 、花椒一把 、20天后基本消失。放入凉好的盐水中 ，先码入辣椒 、因为科学测定 ，所以选用了不锈钢小盆 ，豇豆切段，中间要翻动几次 ，用凉开水洗去表面盐分 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，最后码入小萝卜 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。然后移入无油无水的小盆中 ，嫩豇豆 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、糖 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，在码入豇豆 ，香叶四片 。味精拌匀，加大约1700毫升的水烧开 ，豇豆要选择细嫩的 ，
罗嗦一下 ：
1 、盐160克、捞出花椒粒；
4 、八角四颗 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。生抽、八角、香醋、老豇豆不适合腌制；
4 、平摊在盖帘上 ，
做法 ：
1、控干水分；
2 、小葱切丝（漏拍 ，放入冰箱冷藏间 ，尖椒洗净控干 ，用保鲜膜封好，取出部分腌好的咸菜 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，花椒、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、第9天以后开始下降，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、嫩豇豆250克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw（此段来源网络）凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、香醋 、