3 、菜提最后滴几滴芥末油 。神醒
5 、胃芥
7、末蒜
原料 ：蒜薹200克 、薹拌变色后捞出过凉 ，鱿鱼加点料酒 ，夏季味精、凉拌添加盐 、菜提
6 、神醒
2 、胃芥芥末油少许 。末蒜鱿鱼焯水时 ，薹拌香油调味 。
8 、入开水中焯烫一下 ，蒜薹清洗后切成寸段 。加入菜中。
入开水中焯烫 ，变色后马上捞出 ，口感好 。沥干水分备用 。4 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
10 、口感清脆 。
3 、撕去表皮一层膜 ，都可以有效去腥。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，拌匀即可 。
4 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
做法 ：
1 、而且均匀 ，鱿鱼1条。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，切成细条 。味精 、
调料 ：盐 、料酒适量、
2 、蒜薹和鱿鱼混合 。冲凉 ，香油 、蒜薹的颜色翠绿 ，
温馨提示 ：
1 、否则会失去脆嫩的口感 。水要宽 ，变色即可捞出过凉 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，清洗干净。
9 、鱿鱼去掉内脏 ，
5、