7、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
10 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，生菜洗净 。肉肠生抽 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，肉肠
8 、咸蛋食盐 、黄瘦生姜 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。
4 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
6 、
2 、马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片，葱头
调料 ：食油 、瘦肉切薄片，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
3 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
白糖 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。芝麻辣椒油做法 ：
1 、锅内烧开水 ，生菜 、
9、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
材料：粘米粉50克、底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油 、
5 、咸蛋黄 、