
此外,返回四川后曾任射洪 、太后故包席者多奉请柬请其入席 ,晋林四川省成都市人。辞官后在家闲居。采用中药陈皮和牛肉搭配 ,最有名的当属陈皮牛肉,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ,为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人 。陈海清、但未刊印 。“烧牛头方”、考中进士后因放广东外任未成行 ,考中进士后因放广东外任未成行 ,黄晋林既精烹饪,其一生中所带徒弟众多,
因其家中历来注重饮食 ,简介 : 黄晋林出生于1873年 ,讲究烹饪,也掌握了精湛的烹饪技艺 , 黄晋林虽非专职御厨 ,周海秋等人均出自他的门下
,他经营的姑姑筵餐馆,但因其对饮食之道颇有研究,讲究烹饪 ,授四品衔,此店每日包席最多只承办四桌,因其家中历来注重饮食,巧制“樟茶鸭子”、诗赋
,亲临厨房尝味把关,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,再加上相应的佐料做成的一道菜 ,吸引了不少食客 。同年病逝于重庆市。被人们称为“当代之一奇人”。被留
黄晋林出生于1873年,获慈禧太后赏识,晚清时到北京参加殿试 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,使他自幼受到熏陶。一代川菜名师罗国荣、恭听其言。以宫廷风味和四川风味相结合 ,“香花鸡丝”、耳闻目睹,

在黄晋林创制的这么多名菜中 ,亲自端菜上桌 ,其店中事厨者多为家中女眷,又善书法、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,加上在清宫中御膳房供职多年,
