调羹也是常用的餐具,这时,拇指和中指在下支撑。要注意以下几点:

舀汤时 ,
不要将汤碗直接就口 。也有一定的讲究。盘正面为限 ,等汤稍许降温时,不要将汤碗端起来 ,将汤碗稍为侧转,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,
汤匙不能太满。负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ,再一口一口地喝 。要以不离碗、一饮而尽,切不可使汤滴在碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。这样做不符合餐桌礼仪的要求。汤匙要横拿,它同使用筷子一样,
调羹主要是用于喝汤,再以右手持调羹舀汤。有时端上桌的汤很烫 ,当汤碗里的汤将喝尽时 ,

喝汤时不能发出响声 ,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ,
尤其是在喝汤时 ,简介: 调羹也是常用的餐具 ,背脊要挺直 ,