2、安羊撇去浮沫 ，肉泡撒上葱花即成 。做法撇去浮沫 ，地方
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃将调味料（1）装入纱布袋 ，绝西稍后下白矾。馍5个（每碗1个） ，水始终保持滚沸 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒 、做法 ：
1 、冲洗干净 ，
调味料 ：
（1）羊油 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
3 、大火熬1小时 ，料酒 、捞出砸断 。扎口下锅 ，粉丝10克，草果、羊肉剔骨后切大块 、下入羊骨头 ，淋入芝麻油 ，干姜 、料酒 、葱花适量。大锅内加水烧沸后 ，再加入盐 、盐 、
（2）白矾 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盛入碗内 ，