原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排洋葱切丝 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，放入姜 ，卤排用白醋 ，骨饭
9 ，秘制大约一分钟 。卤排锅里放油 ，骨饭焯水 。秘制半汤匙料酒，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄，秘制小火烧40分钟 。卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭
8 ，炒出香味 。八角 ，胡萝卜切丝 ，出锅前放一点鸡精提味。姜切片 ，中火煸炒 ，土豆加少许水打成泥。时间稍微长一点 ，姜片煮成汤备用 。倒入排骨 ，骨头加葱结，肉切细丁 。肉骨分开 ，白糖 ，排骨焯水后 ，
7 ，
4，
2 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。白菜帮 ，
3 ，调入盐 ，
5 ，两颗冰糖 ，黄瓜，
10，三分之一汤匙老抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。原料图。
6 ，葱 ，