做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合
版本拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油，常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩加入半勺盐 、结合转小火 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅，牛柳
原料 ：杭椒8个 、中西汁烩盐1小勺 、结合牛肉200克 、版本烧热后倒油，料酒和老抽 ，下入牛肉丝 ，煸干水分 ，嫩肉粉 、老抽适量 、油50克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，